Как приготовить пасту по итальянски?

[In-greed 1]

Пробовала пасту в Италии и поняла одно, на вкус она никак не сравнится с макаронами, которые готовим мы. В чем секрет приготовления пасты итальянцами?

[Алиса 0]

Мне кажется итальянцы при приготовлении пасты добавляют оливковое масло, поэтому вкус у нее немного специфический. И они немного не доваривают макароны в отличии от нас.

[Майская 2]

Всё дело в соусе. И макароны нужно правильные брать, они должны быть специальные для пасты, по особому составу.

Я иногда делаю подобие пасты, но так как она должна быть, у меня не получается. Хотя находила в интернете хорошие рецепты. 

[Азалия 1]

Пробовала дома приготовить - не получается, у нас нет таких ингредиентов.

[Tigrena3344 0]

Мне тоже кажется, что вкус будет не тот.

[Tata84 1]

В Friday, February 05, 2016 at 00:06, Алиса сказал:

Мне кажется итальянцы при приготовлении пасты добавляют оливковое масло, поэтому вкус у нее немного специфический. И они немного не доваривают макароны в отличии от нас.

они еще на готовую пасту оливковое масло льют, мне кажется немного жирновато будет. 

[Lianna 1]

Научилась готовить итальянскую пасту совсем недавно, благодаря этим рецептам. Больше всего мне нравится паста карбонара. Она готовится быстро и очень вкусная. А выглядит как в ресторане. Ну сами посмотрите:

 

[kulikovavvv 9]

для меня самая итальянская это болоньезе) все конечно знают её рецепт, но у меня такой секрет, я добавляю вместо томатной пасты - резаные помидоры из банки, во первых так фарш становится намного сочнее, и с кусочками помидора, а во вторых, не использую свежие, потому что "помидорка" - абсолютно натуральные, даже на составе все написано. так что советую заменять)

[Frada 8]

В 05.02.2016 в 23:10, In-greed сказал:

Пробовала пасту в Италии и поняла одно, на вкус она никак не сравнится с макаронами, которые готовим мы. В чем секрет приготовления пасты итальянцами?

В Италии пасту обалденно вкусно делают. Но и у нас можно не хуже, если купить хорошую пасту (я обычно бариллу покупаю), сделать вкусный соус и травки использовать. Рецепты есть в интернете,даже с видео,  оттуда и беру, в том числе и с сайта бариллы. 

Часто делаю пасту из букатини с рыбой, артишоками и оливками. Ингредиентов не так много надо, все легко купить в магазине.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В 05.02.2016 в 23:10, In-greed сказал:

Пробовала пасту в Италии и поняла одно, на вкус она никак не сравнится с макаронами, которые готовим мы. В чем секрет приготовления пасты итальянцами?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В 05.02.2016 в 23:10, In-greed сказал:

Пробовала пасту в Италии и поняла одно, на вкус она никак не сравнится с макаронами, которые готовим мы. В чем секрет приготовления пасты итальянцами?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В 05.02.2016 в 23:10, In-greed сказал:

Пробовала пасту в Италии и поняла одно, на вкус она никак не сравнится с макаронами, которые готовим мы. В чем секрет приготовления пасты итальянцами?

В Италии обалденно пасту готовят. Но и у нас можно не хуже, если взять хорошую пасту, сделать соус, использовать приправы. Мне больше всего барилла нравится, использую рецепты из интернета, в том числе и с их сайта.

Часто делаю пасту из букатини с рыбой, артишоками и оливками. Ингредиентов не так много надо, все легко купить в магазине.

Изменено 17 апр 2020 пользователем Frada