Для нашего русского народа Новый год, несомненно, является особенным праздником. Наверное, никто не будет отрицать то, что больше нету такого праздника, столь узнаваемого, светлого и радостного как Новый год. Что уж говорить об ароматном запахе мандаринов, которые возвращают нас воспоминаниями  в детство, где мы наивно верили в существование Деда Мороза и Снегурочки. Новый год считается семейным праздником, и поэтому не обходится без шикарного застолья. Предлагаю вашему вниманию несколько советов от себя, как готовиться к новогоднему застолью.

Подготовку нужно начинать заранее. Если вы хотите удивить своих близких необычным блюдом, которое вы еще не разу не готовили, то перед праздником лучше поэкспериментировать  и приготовить это блюдо для пробы. Иначе вы рискуете просто выкинуть неудачно приготовленное творение, наверняка еще состоящая из дорогих продуктов. Еще печальнее будет, если у вас не останется времени приготовить что-нибудь взамен. В результате у вас останется неприятный осадок в новогоднюю ночь.

Сделать стол как можно более разнообразным. Конечно же, традиционно излюбленное нами «тазик оливье» еще никто не отменял. Однако вы можете удивить своих гостей салатом оливье, приготовленного по оригинальному рецепту. Или же совершенно необычными блюдами, например, из итальянской и французской кухни. Только была бы возможность потренироваться на готовке, а экспериментировать бояться не надо.

 Внешний вид новогоднего стола, что имеет немаловажное значение. Тематику и сервировку новогоднего застолья вы можете выбирать сами, зависимо от пространства своей фантазии. Можно придать сервировке блюд необычные образы. К примеру, из овощей можно в реале вырезать снежинки. Или же приготовить блюда разных цветов и комбинировать их на столе. Сейчас все эти разнообразия по сервировке блюд можно найти и в интернете.Просто не надо лениться, когда еще если не к праздничному столу готовить необычные и нелегкие блюда?

Как можно меньше калорий. В новогодних праздниках большинство объедаются обильной жирной пищей. Не забывая про это, некоторые женщины даже заранее начинают придерживаться диет, чтобы в новогодний праздник ни в чем в себе не отказывать. Но есть выход из этой ситуации, не зря же некоторые блюда готовятся по облегченной версии, которые сделают блюдо таким же вкусным, как и оригинал. Это всего лишь заключается в небольших нюансах. К примеру, вместо майонеза блюда можно заправлять сметаной, взамен колбасе в качестве ингредиента в салатах может послужить мясо. В итоге, вам придется лишь наслаждаться любимыми блюдами и не беспокоиться о лишних килограммах.

.